Essa receita é minha e criei ela mais porque estava com vontade de comer bolinho de chuva e foi uma receita que não deu certo para bolinho, mas deu super certo para pão rápido...
Para massa:
- 2 ovos
- 4 colheres de tapioca
- 2 colheres de polvilho doce
- 4 colheres de farinha de arroz
- 2 colheres de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de vinagre (ele que faz as bolinhas na massa)
junte tudo numa tijela e va colocando UM POUQUINHO de agua até que vire um creme na consistencia de uma panqueca...
jogue um pouquinho de oleo numa frigideira antiaderente derrame 1/4 dessa massa por toda a superficie e tampe com alguma tampa... e quando ao sentir que ja consegue soltar ela do fundo, com uma espatula, vire o outro lado....
rendimento 4 pães
