Alguém que descobriu a pouco tempo que praticamente 70% dos alimentos vendidos no mercado, já não me serve mais...
Dificil né...
Poís é... praticamente isso... glúten tem em quase tudo (até na gelatina descobri), e eu depois de uns 6 anos, sempre passando mal, exames dando normal e já pensando ter fibromialgia, já que são dores que ninguém sabem o motivo... ai lendo sobre glúten, descubro que os sintomas são praticamente os mesmo da fibromialgia... e disse para mim mesmo... "será que é glúten?!!! vamos ficar então uma semana sem comer glúten"... e três dias depois aquelas dores e cansaço que não passavam nunca, diminuiram... e muuuuito...
Ai ganhei outro problema... como me enjoo facilmente do que vou comendo e adoro pão, que ia trocando durante a semana facilmente, indo do italiano, de forma, francês, integrais, sírio, de leite, torrada, panetone, o que ia achando ... de repente... fiquei somente com pão de queijo... e agora tenho que ficar fazendo, e sem glúten ficam elásticos, ou seco, ou tipo um tijolo...
Solução... internet... problema... ia perdendo as receitas, esquecendo...
Resolvi então fazer esse blog, para ver se junto todas essas informações, com marcadores para facilitar minha vida... e ... com um mínimo de digitação (eita preguiça!!!)... vamos ver se dá certo!!!
Julio
julho/2023
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