PÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Ingredientes:
150g de farinha de arroz
150g de polvilho doce
2 colheres (sopa) de açúcar
10g de fermento de pão
1/2 colher (chá) de goma xantana
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
150ml de água
opcional: sementes / gergelim para polvilhar por cima
Modo de preparo:
Na tigela da batedeira, misturar bem todos os ingredientes secos e depois juntar os ovos, o azeite e a água. Misture.
Bata em velocidade média até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada e deixar descansar por 20 minutos.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Desenforme ainda quente e coloque em cima de uma grelha para o pão esfriar.
Dica: só corte o pão depois que ele não estiver mais quente.
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